在两广一带，喝早茶己经成为一种生活方式，一种休闲方式。Ｘ更新最快从某种意义上说，“早茶”的实质不在于单纯的果腹、吃点喝点，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。
喝早茶的鼎盛时间一般在早上九点左右，每到这个时候，高朋满座，人声鼎沸，烟雾缭绕，就筹交错，入境者飘飘欲仙，服务者颠前跑后，盛祝不亚于任何大餐晚宴。待到10点多乃至更晚些时候才渐渐进入尾声，由此可见，除非周六日，朝九晚五的上班族不是喝早茶的主流。
生意人是茶楼赢利的主要贡献者。他们人群不固定，非此即彼，却每天必有一帮人来。“无利不起早”，尽管昨天的夜生活己经疲惫不堪，为了生意需要，他们肯定一呼即应，不招都想来。他们点最贵未必最好吃的，尤其是各种利润丰厚的烧、烤、卤的鸡、鸭、鹅之类，还有任何饭馆都欢迎客人点的一大桌酒水。据一位开茶楼的朋友说，他们一桌的利润相当于10桌以上的老年人，40多桌的茶楼每天只要有这样的5桌就赢利颇丰了。
而现在上海人也十分热忠喝早茶，在上海大大小小数百家的茶楼中芙蓉楼无疑是其中的佼佼者，这里以品种臀多的美食及良好的气氛独领feng骚，是上海生意人聚会谈生意的好去处。
早晨八点半，芙蓉楼的八号包厢内沈青与天搜猎头公司的老总王建军正在聊着什么说到高兴处还时不时发出阵阵笑声，而旁边的王静则一言不发的埋头苦干消灭着桌上的美食。让沈青十分的后悔自己怎么会脑袋发晕同意带她一起来喝早茶，真是把他的面子都丢光了。
随着两声“咚咚”的敲门声，一位穿着体面身高身壮年龄大约在四十岁左右的男性白种人推门走了进来。餐桌上两名正品着香茶聊天的沈青与王建军两人，同时向这位白人男子投去了注视的目光。
王建军起身迎了上去，把白人男人拉到沈青跟前介绍道:“这位是凤凰投资的董事长沈青先生，他可是上海滩上的风云人物，现在公司正好现在缺少一位总经理。
罗伯特操着一口流利地普通话自我介绍道:“沈先生您好，我叫罗伯特刚从美国来到中国这个古老而神秘的国度，本人曾经在美国高盛投资任执行副总裁，这次来到中国发展希望您以后能多多光照！
“好说、好说！”沈青听说这位普通话说得比自己还要顺溜的外国佬，居然在高盛投资这样的超大型基金投资公司做过执行副总裁眼中不由一亮，看来自己己经找到了总经理的合适人选。
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