570.狼桃鸡蛋疙瘩汤，人心险恶（四更）

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姚瑶找到姚珊的时候，她在自己院子的小厨房，系着围裙，拿着秦玥给她打的菜刀，正在切菜。昨日果庄送来了一筐成熟的狼桃，红彤彤的，大家都生着吃了些，还剩了些，姚珊打算做个狼桃鸡蛋疙瘩汤，姚瑶简单跟她说了步骤，她先试着做一回。

见姚瑶来了，姚珊笑着问：“二姐，你看我切的这个，是不是太碎了？”

姚瑶见旁边的白瓷大碗里，姚珊切好的狼桃丁，每一个只有指甲盖大小，微微点头说：“正好，切碎一点，好出汁儿。”姚珊已经先把狼桃在水里稍微煮了片刻捞出来，把皮去了，这样吃起来口感会更好些。

姚珊把去过皮的狼桃全都切好，一大碗，放在旁边备用，又切了些嫩南瓜，葱花，蘑菇焯水切成小丁。

热锅放适量的油，把狼桃丁倒进去，用木铲子搅拌，慢慢的，红红的汁儿被炒出来了，能闻到酸酸的味道。

狼桃炒得差不多，加开水，大火烧开，把其他切好的菜倒进去，炖煮。

面粉里打入两个鸡蛋，用筷子慢慢地搅拌，形成一大盆小小的疙瘩，然后倒进锅里，用筷子搅拌开。

煮一会儿，打四个鸡蛋，在碗里打散，用筷子沥着，让蛋液一点一点呈线装打圈儿流进锅里，很快满锅都飘散开金黄的蛋花，细细薄薄的，立刻就熟了。

用勺子搅拌一下，加少量盐，放入切好的葱花，就起锅了。

姚珊动作麻利，一边做着一边收拾着，做好之后，厨房里还是干干净净的。

姚珊盛了小半碗出来，拿了个勺子给姚瑶：“二姐尝尝味道怎么样？看是不是淡了，我没敢多放盐，想着狼桃本身就是有味儿的。”

姚瑶舀了一勺，吹了吹，尝了一口，狼桃本身的酸是其他任何醋都无法代替和比较的，只放了少量盐，没有其他调料，就很美味，而且吃起来很舒服。狼桃已经化成了汁儿，鸡蛋也溶在了汤里，南瓜脆嫩，蘑菇鲜美，面疙瘩筋道有嚼劲儿，搭配起来很完美。

姚珊自己也尝了尝，笑着说：“这狼桃可真是个好东西，若是没有这个，可做不出来这么好的酸味儿。”

家里人也不少，姚珊只是试着做，当午饭的一道汤，让大家都尝尝。

正要端去主院的时候，姚珊才想起问姚瑶：“二姐你怎么这么闲，专门跑来指导我做饭的？”

“不是，有点事，不过先吃饭吧，晚点再说。”姚瑶摇头笑笑。

狼桃鸡蛋疙瘩汤上桌

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